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recettes
Crêpe rapide aux pommes
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Chandeleur oblige je voulais faire des crêpes mais pour deux, pas le courage d'en faire une série, d'autant plus que je fatigue lorsque je suis statique devant la plaque!
J'ai vu un article chez Sandrine, il m'a inspirée: ICI
Ti-mari a épluché deux pommes pendant que je préparais la pâte.
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Ingrédients
- 3 c. à s. bombées de farine j'ai mis de la farine de riz
- 3 c. à s. de sucre
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 2 pommes
- 20 g de beurre sans lactose
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J'ai graissé la grande poêlle à crêpes et vidé la préparation:
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J'ai fait cuire des deux côtés et versé sur un plat:
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Un régal, à refaire!
Clafoutis aux poires sans gluten ni laitages
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Ingrédients:
-environ 6 poires ou une boite de poires au sirop
-75g de sucre en poudre
-40cl de lait de noix de coco
-4 œufs
-70g de farine de riz
-1 pincée de sel
Dans un saladier, je verse la farine, le sucre, le sel, je casse les œufs:
je mélange bien, puis j'ajoute le lait peu à peu en remuant bien:
Je dispose les morceaux de poires dans un plat, j'ajoute la préparation:
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et j'enfourne à four chaud 180° pour 40mn environ:
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Vous pouvez naturellement utiliser du lait de vache et de la farine de blé!
Gâteau à l'ananas 5-4-3-2-1
Demain nous allons fêter le nouvel an avec les habitants de notre lotissement, il y aura des galettes ou brioches, j'ai décidé de porter un gâteau sans gluten:
J'ai fait ce gâteau:
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Pour 6 à 8 personnes:
- 5 cuillères à soupe bombées de farine
- 4 de sucre
-3 de lait
-2 d'huile
-1 oeuf
-1/2 paquet de levure
-1 pincée de sel
Mélanger farine, sucre, levure et sel:
Ajouter l'huile, le lait et l'oeuf:
Bien mélanger au fouet:
Beurrer un moule à manqué:
Y verser la préparation:
Ce matin j'ai recouvert de cubes d'ananas:
Glisser au four th 6 environ 25 minutes:
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Rien à peser pour ce gâteau très simple, on peut garnir avec d'autres fruits!
